Listopad 2014


Zelenina v podzimní kuchyni

15. listopadu 2014 v 9:49 RADY - CO SE HODÍ -

Kapusta

Stejně jako zelí patří mezi košťálovou zeleninu, oproti zelí je ale kapusta měkčí. Kapusta má ve srovnání se zelím vyšší obsah sacharidů, bílkovin i vlákniny. Je velmi cenným rostlinným zdrojem vápníku. Z minerálních látek obsahuje ještě draslík, železo, hořčík, jód, zinek a selen. Z vitaminů obsahuje kapusta hodně betakarotenu, vitaminy skupiny B a vitamin C. Snižuje hladinu cholesterolu a riziko vzniku infarktu. Díky vláknině působí pozitivně na střevní sliznici a jako zdroj vitaminu C pomáhá chránit tělo před infekcí.

Pár receptů:

Kapustové zelí

Suroviny: / 2 - 3 porce
  • 1/2 hlávky kapusty
  • Sůl
  • Sojová omáčka tamari
  • Mletý kmín (případně drcený)
  • Ocet (jablečný, vinný)
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu
Příprava:
Hlávku kapusty rozkrojíme na půl, odřízneme košťál a propláchneme pod proudem studené vody. Poté kapustu nakrouháme, vložíme do hrnce a podlijeme tudenou vodou (asi 3 cm od dna). Do hrnce ještě přidáme půl lžičky soli, zakápneme sojovou omáčkou a přidáme kmín. Přivedeme k varu a dusíme kapustu pod pokličkou do měkka (cca 10 min). Pokličku odendáme a zakápneme octem (ocet si přidají je ti, kteří mají rádi zelí jemně sladkokyselé). 2 minutky podusíme s octem a poté přidáme kukuřičný škrob rozmíchaný v trošce studené vody. Ještě tři minutky vaříme a kapustové zelí je hotové.
Rady a tipy:
  • Kapustové zelí nemusíte ničím doslazovat, kapusta je příjemně sladká sama o sobě.
  • Kapustové zelí můžete použít jako přílohu k hlavnímu jídlu, ale také jako zeleninový přídavek ke svačinám.
  • Zbylou půlku kapustové hlávky použijte třeba na kapustovou polévku.

Jana Škramlíková, DiS.


Aby vánoční hvězda co nejdéle vydržela

15. listopadu 2014 v 9:43 RADY - CO SE HODÍ -
Aby vánoční hvězda co nejdéle vydržela
Vánoční hvězda neboli také poinsettie tradičně patří k vánoční výzdobě interiéru. Ne všichni ale o tuto květinu správně pečují a tak se často stává, že velmi záhy listoví opadá a je po radosti. Poradíme vám, jak na to, aby jasně zbarvené listoví hvězdy zářilo ještě dlouho po skončení vánočních svátků.

Vánoční hvězda (poinsettie)

V obchodech jsou tyto vánoční květiny k dostání ve všech barevných variantách (červené, bílé, krémové, růžové) již od listopadu. Nákup zdravé květiny je tedy prvním krokem k tomu, abychom si vánoční hvězdu užili co nejdéle. Husté listí a žlutozelené pučící květy uprostřed barevného listoví jsou neomylnou známkou kvality.
Při převozu je nutné hvězdu chránit před větrem a do nového domova ji přepravit co nejrychleji. Poinsettie je velmi citlivá na chlad, transport studenými ulicemi by tedy měl být co možná nejkratší.
V bytě ji dejte na dobře osvětlené a teplé místo. Nejlépe se cítí při teplotě zhruba 20°C, chráněná před průvanem a přímým slunečním světlem. Když jí najdete správné umístění, odmění se vám svou krásou.
Pokud jde o zálivku, méně je v tomto případě více. Pravidelné zalévání menším množstvím vlažné vody je vše, co potřebuje. Rozhodně se vyhněte přelévání, které poinsettie špatně snáší.
Pro delší výdrž nádhery jejího barevného listoví je možné zálivku jednou měsíčně vylepšit tekutým hnojivem. Díky takovému malému triku si vánoční hvězda udrží své zářivé barvy přes celé vánoční svátky k potěše dětí i dospělých.
Mnoho lidí ale třeba netuší, že poinsettie vypadají skvěle i jako řezané květiny ve váze. Krátkým ponořením uříznutého stonku do vody zahřáté na 60°C zabráníte odtékání mléčné mízy z rostliny. Díky tomuto jednoduchému ošetření zůstanou řezané poinsettie nádherně zářivé zhruba dva týdny.

Rady, jak vyzrát na podzimní splín

15. listopadu 2014 v 9:36 RADY - CO SE HODÍ -
Rady, jak vyzrát na podzimní splín

Pokud patříte mezi lidi, kteří s nadcházejícím podzimem, změnou času a ponurým počasím trpí špatnou náladou, nemusíte čekat půl roku, než se zase objeví první jarní sluníčko. Poradíme vám několik jednoduchých triků, jak naprosto v pohodě zvládnout vstávání za tmy či deštivého počasí.

Podzimní splín se vám může pomocí jednoduchých triků vyhnout.
Podzimní splín se vám může pomocí jednoduchých triků vyhnout.

Vyvarujte se samoty

Již naše babičky říkaly, že ve dvou se to lépe táhne. Především na podzim budete společnost opravdu potřebovat. Hledat ji můžete i na internetu. "Moderní seznamovací portály dnes nabízí nejen seznámení s partnerem. Najít tam můžete i nové přátele a lidi naladěné na stejnou notu. Společné aktivity vám pomohou lépe překonat podzimní chmury," vysvětluje Martina Horáková z portálu Leyter.com.

Vyrazte ven za zábavou

Objevte zajímavý bar, zajděte do divadla, navštivte koncert oblíbené kapely nebo vyrazte do kina na novou bondovku. Dobrá nálada na sebe nenechá dlouho čekat. Že na vás přátelé nemají čas? Zkuste přemluvit někoho z kolegů nebo rodiny, jistě vás ochotně doprovodí.

Zajděte na jídlo do oblíbené restaurace

Dobrá nálada prochází žaludkem. Je vědecky dokázáno, že konzumace jídel, která vám chutnají, může stimulovat uvolňování látek zvaných beta-endorfiny. Ty pozitivně ovlivňují náladu. Nejde však pouze o jídlo samotné, pozitivní pocity navozené jídlem souvisejí také s tím, zda je konzumováno v té správné chvíli a v příjemné společnosti. Tak neváhejte, objednejte si stůl ve vaší oblíbené restauraci a nezapomeňte pozvat i přátele a kamarády.

Sportujte, cvičte, hýbejte se

O vlivu sportu na zdraví, kondici, či psychiku byly napsány desítky knih a článků. Během sportování se do těla uvolňuje tzv. hormon štěstí, endorfin, který navozuje dobrou náladu. Pro většinu dospělých je kromě příjemného pocitu a relaxace hlavním motivem ke sportování především udržení či zlepšení kondice a tělesné hmotnosti. Ženy tak činí hlavně kvůli svému vzhledu, muži kladou důraz nejen na vysportované tělo, ale i na sociální stránku pohybu.
Pohyb přináší nejen psychické odreagování po náročném dni v práci, ale mnohým lidem pomáhá také navazovat a utužovat sociální vazby. Pokud nepatříte zrovna mezi sportovce, MUDr. Anežka Ticháčková z Fakultní nemocnice Olomouc radí jako prevenci podzimních splínů alespoň minimální fyzickou aktivitu: "Choďte na procházky, navštěvujte kavárny nebo při společném nakupování proměňte barevnost svého šatníku."

Zavzpomínejte na léto

Prosluněné dny, příjemné teploty a dovolené. To vše způsobuje, že lidé mívají dobrou náladu a pohodu spojenou především s letním obdobím. V čase podzimních plískanic proto není nic lehčího, než na léto zavzpomínat. "Vytáhněte fotky z dovolených a letních cest. Uspořádejte promítání a pochlubte se snímky svým známým a přátelům," radí Martina Horáková. Vzájemně se tak můžete inspirovat a třeba i začít plánovat společné výlety na příští letní prázdniny.

Dopřejte si relax podle vašich představ

Bez příjemně stráveného volného času se na podzim jednoduše neobejdete. Můžete zkusit saunu, vířivku, masáž nebo kosmetiku. Pokud se vám nechce do ponurého počasí, tak je další možností zůstat doma a pustit si nějaký dobrý film či seriál, který vás zaručeně potěší. Snadno se tak oprostíte od problémů všedních dnů.

ŘÍKADLA, ŘÍKANKY a PÍSNIČKY

15. listopadu 2014 v 9:18 ŘÍKANKY A BÁSNIČKY -




Vařila myšička kašičku na zeleném rendlíčku.
Tomu dala, tomu nic, tomu málo, tomu víc.
A ten malinký…frrr do komůrečky na homolečky.
Leze žába po žebříku, natahuje elektriku,
nejde to, nejde to, necháme to na léto.





Leze žába do bezu, já tam za ní polezu.
Kudy žába, tudy já, budeme tam oba dva.

Kutálí se ze dvora, velikánská brambora,
neviděla, neslyšela, spadla na ní závora.
Kam koukáš ty závoro?? Na tebe ty bramboro.
Kdyby tudy projel vlak, byl by s tebe bramborák.



Povím vám, povím vám pohádku o kašpárkovi na drátku.
Když ho taháš za šňůrky skáče šašek nahoru,
rozhazuje rukama, vyhazuje nohama.
Ukloní se jako hříbek v lese, sedne si a nehýbe se,
jede, jede na koni, rolničkou si zazvoní..
Zatočí se s holuběnkou a pak se nám ukloní



Draku, ty jsi vážně drak? Hudry, hudry je to tak!
A máš zuby dračí? Mám dva to mi stačí!
A co těmi zuby jíš? Princezen mám plnou spíž!
Ach, ty lháři - každý to ví, že jsi jenom papírový!



Padá lupen po lupenu, Pepa stojí pod lípou:
"Pojďte, děti, pojďte chytat, penízky se posypou!"
Pod lipou je kupa dětí, pomáhají Pepovi!
Pak u Pepy nakupují za penízek lipový.




Dobrý den, dobrý den, to byl dneska krásný den.
Dobrý den, dobrý den, nashledanou za týden.

Podzimní básničky a říkanky

15. listopadu 2014 v 9:01 ŘÍKANKY A BÁSNIČKY -



Podzim vchází do dveří


Podzim vchází do dveří,
žloutne listí, den se krátí,
nikdo ani nevěří,
že už krásné léto končí,
podzim vchází do dveří.
Ze stromů se hrušky smějí,
jablíčka jsou červená,
podzim, ten z nás pro každého
na zahradě něco má.
Hejna ptáků odlétají,
naposled jim máváme,
letí, letí pod oblaky
do té dálky neznámé.
Pole jsou už bez obilí,
vítr na nich skotačí,
každé ráno více studí,
každý den je jinačí.
A kdo zlatem barvil stráně,
víme to či nevíme,
je to podzim, krásný podzim,
zdravíme tě, podzime.

Podzim


Na zem jabka padají,
ptáci křídla zdvihají.
Léto balí fidlátka,
podzim klepe na vrátka

Podzimní


Obloha je šedivá,
jak kožíšek myšky,
veverky si na zimu
schovávají šišky.
Listí už je na zemi,
dělá cesty zlaté,
po nich Podzim přichází:
"Tak, tady mě máte!"

Podzimní počasí


Podzim se nám nahlásí:
Nesu chladné počasí!
Ranní mlhy, kapky deště,
chcete k tomu vítr ještě?
Namaluji listy stromům,
pak je sfouknu na zem k domům,
udělám z nich nakonec
pěkný pestrý koberec.

Podzimní barvičky


Dovedeš to jako podzim
radovat se z barviček?
Půjčil si je od sluníčka,
a posledních kytiček.
Rozdával je trávě, stromům,
také šípkům na keři,
ať se dobře kolem dívá,
kdo mi to teď nevěří.

Přišel podzim do zahrady


Přišel podzim do zahrady,
všechny barvy namíchá,
s každým lístkem ví si rady,
barvy na něj nadýchá.
Konec léta je tu, děti,
podzimní už přišel čas,
listí k zemi s větrem letí,
plno zlata je tu zas.

Podzimní


Už se zase barví listí
do červena, do zlata,
je to pro něj velké štěstí,
že nepadá do bláta!

Slunce totiž svítí
ještě každý den.
Do pavoučích sítí
je list zapleten.

Vyrobíme draka
ze špejlí a papíru.
Je to natotata,
už se točí ve víru!

Větřík mírně pofukuje
nad loukou i nad polem.
Drak ve vzduchu poletuje,
my ho sledujem...

Kaštan


Už je podzim, listí žloutne,
ve větru se kaštan zhoupne.
Chvilinku se pohoupe,
pak se z slupky vyloupne.

Padá dolů volným pádem,
letí dolů, padá na zem.
Naštěstí se nerozbije,
z trávy kousek vyčuhuje.

Září


Tak, a už je zase září,
slunce ještě pořád září.
Na podzim to nevypadá,
i když občas listí padá.

Je to léto, ale babí!
Pavouci své sítě staví.
A když na ně padne rosa,
rozzáří se i ta vosa.

Podzim létu zamával


Podzim létu zamával,
ahoj léto, musíš jít.
Ruku svou mu podával,
prostě to tak musí být.

Mám tu práce dost a dost,
pomoct listí opadat.
Brzo zima bude host,
začínám se obávat.

Ptáčkům popřát šťastný let,
za teplem když poletí,
draky k nebi vypouštět,
uplést svetr pro děti.

Já to stihnu, vím to vím,
na zimu vše připravím.


Podzimní usínání


Zas už je tu podzim, děti.
List ze stromu dolů letí.
Vítr si s ním pohrává,
pavučinou zamává.

Den se krátí, noc se dlouží,
všude kolem plno louží.
Občas svítí sluníčko,
už jen skromně, maličko.

Příroda se k spánku chystá,
pro sníh už je dosti místa.
My teď taky půjdem spát.
Zítra si zas budem hrát.